Pancake di pagi hari

1 cawan tepung gandum
secubit baking powder
1 sudu besar serbuk penaik
      ayak kesemua bahan ini bersama

telur 2 biji (gred c, klu gred A 1 je k)
2 sudu besar gula
2 sudu besar metega cair (atau blh tukar dgn 2 sudu besar minyak masak)
sesudu teh esen vanilla
1 cawan krimer sejat (atau susu segar)
secubit garam

satukan semua bhn dalam satu bekas, pukul hingga sebati dan tidak berketul2
rehatkan selama 10 minit

panaskan kuali non stick plg kecil tuh
sapukan /oleskan minyak sedikit
masukkan 1/3 cawan adunan ke dlm pan
api kecil
tunggu hingga permukaan pancake berbuih
then balikkan
kena cepat hehe nnt hangus

hidangkan dengan maple syrup sedapnya (tp kan kat labuan tak ada huhuhuhu)
dapat 7 keping pancake yg lembut

kudos kat Cik Mat Gebu atas resepinya.